зачем нужен осциллограф

[Stew]

показано куда надо тыкнуть осциллографом и соответственно, какое изкривление частоты должно быть

Искривление частоты - это круто. Попробуй киянкой подровнять. ъ

Например 1 рисунок на предпоследней странице схемы 7610 написано 32,768 kHz at с253 - я не понимаю за что отвечает этот рисунок (за какую микросхему или область) и где взять расшифровку этих значений, или описание сокращений

.
Этот рисунок означает, что на С235 есть сигнал с частотой 32768, тоесть
часики тикают. А вообще почитай книжки ( типа "Юный радиолюбитель" )