Ничем не отличаются. Совсем. "Низкое качество серых телефонов" - сказки таможенников. Серый телефон - обычный телефон, только купленный в другой стране и привезенный в Россию без уплаты таможенных платежей. Если бы за него заплатили таможне, он стал бы "белым"
Тормозить и зависать от того, что за них денег таможне не дали, как вы понимаете, они не могут.